DESCRIPCIÓN:
Especie que encontramos dispersa por toda Galicia, como arvense (que crece en cultivos) o ruderal (terrenos alterados, baldíos o bordes de caminos).
Como todas las crucíferas o brasicáceas tiene 4 pétalos, estos de color amarillo.
Se parece a la mostaza blanca (Sinapis alba L.) que también se puede encontrar en Galicia. Para diferenciarlas hay que fijarse en las silicuas (frutos), en Sinapis arvensis L. el rostro (el pico, parte superior del fruto) es cilíndrico y más corto que la porción valvar, mientras que en Sinapis arvensis L. está fuertemente comprimido (casi plano) y es del mismo tamaño o más largo que la porción valvar.
Sinapis: del griego σῐνᾱπι synapi (mostaza), aunque el nombre tiene origen egipcio o indio.
Arvensis: de Arvum, en latín campo, tierra cultivable, en referencia a su medio de crecimiento, en terrenos cultivados.